Oggi per pranzo ho preparato una nuova ricettina: insalata di burghul. e' un piatto fresco e gustoso ideale per queste giornate calde.
Ingredienti per 2 persone:
180 g di burghul
pomodorini
qualche oliva
feta( io non l'ho usata..volevo un piatto non troppo calorico)
olio
sale
aneto
timo
menta
Preparate il burghul come indicato sulla confezione:fatelo bollire in acqua salata per circa 15-20 minuti. Unire al burghul scolato i pomodorini , le olive e a piacere il formaggio. Infine condire con olio e spezie!
Buon appetito!
