Torta carote e cioccolato

In questo periodo ho una voglia pazza di preparare dolci, così girando tra i blog ho trovato questa ricettina di torta di carote al cioccolato di " Conservare in frigo" . Venerdì mi sono subito data da fare per prepararla, è buonissima, ha riempito la casa di un profumino davvero appetitoso!! sicuramente la rifarò per la cena di giovedì:)

Ingredienti

200 gr di carote

100 gr di olio extra vergine di oliva

200 gr di farina

50 g di cacao amaro in polvere

250 gr di zucchero

3 uovala

buccia di mezzo limone

il succo di mezzo limone

1 bustina di lievito per dolci

Procedimento

Pulire le carote quindi con il mixer o con la semplice grattuggia grattugiarle, poi frullare con l'olio e uno alla volta aggiungere i vari ingredienti.Versare poi in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno per 35 minuti a 180°.

Riso venere con frutti di mare

Tiramisù allo yogurt

Io e mio padre andiamo pazzi per il tiramisù, ma purtroppo non è un dolce molto leggero e così viene preparato in rare occasioni: le feste di compleanno!! Ultimamente, però, ho scoperto che si può fare anche senza mascarpone e uova, sostituendoli con lo yogurt magro. Il risultato non è lo stesso, il gusto è completamente diverso, ma devo dire che è meno pesante e non ci si sente troppo in colpa se se ne magia una fetta in più!!



Ingredienti:

-un pacco di savoiardi

-500g di yogurt magro( si può usare anche quello normale)

-caffè solubile

- liquore

-zucchero

-cacao

Preparazione.

Preparare il caffè e aggiungere uno o due cucchiai di zucchero e due di marsala.Bagnare i savoiardi e disporli su un vassoio da portata, ricoprirli con lo yogurt.Procedere allo stesso modo per formare un secondo strato coprendolo con lo yogurt. Lasciare riposare in frigorifero per 4-5 ore e prima di servire e spolverizzare con il cacao.