In questo periodo ho una voglia pazza di preparare dolci, così girando tra i blog ho trovato questa ricettina di torta di carote al cioccolato di " Conservare in frigo" . Venerdì mi sono subito data da fare per prepararla, è buonissima, ha riempito la casa di un profumino davvero appetitoso!! sicuramente la rifarò per la cena di giovedì:)
Ingredienti
200 gr di carote
100 gr di olio extra vergine di oliva
200 gr di farina
50 g di cacao amaro in polvere
250 gr di zucchero
3 uovala
buccia di mezzo limone
il succo di mezzo limone
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
Pulire le carote quindi con il mixer o con la semplice grattuggia grattugiarle, poi frullare con l'olio e uno alla volta aggiungere i vari ingredienti.Versare poi in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno per 35 minuti a 180°.
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